ISO 22000:2018食品安全管理体系标准适用于涉及食品链任何方面的所有类型的组织,无论规模大小。
ISO 22000确保组织符合以下要求:
- 规划、实施、操作、维护和更新适当的食品安全管理体系,使食品对消费者安全
- 通过符合适当的要求,对消费者需求进行评估、评估和论证
- 将食品安全问题有效地传达给供应商、客户和食品链中的其他相关方
- 符合自己的食品安全政策
通过使用内部和/或外部资源,可以实现符合ISO 22000:2018的要求。
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- 审核员在整个审核过程和审核周期中对客户负责
认证过程包括两个阶段:
- 阶段1包括对业务的审计,以审查组织、系统文档、基础结构等的状态。这将评估系统的成熟度。
- 第二阶段是认证审核,目的是验证系统文档是否满足标准的要求。认证审核将向组织反馈不符合标准的问题以及在颁发证书之前需要纠正的问题。